开板栗外壳的方法

1. 盐水煮法

将板栗用盐水浸泡清洗一下，洗净后放在盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮。

2. 冰箱冷冻法

将板栗煮熟后冷却，然后放入冰箱冷冻。待冷冻完全后取出，稍微晾凉，用毛巾包裹住，用手轻压，板栗的外壳很容易脱离果肉。

3. 十字花刀法

将板栗清洗干净后，用刀切十字花刀，然后倒进开水锅中煮3分钟。煮好后倒出来，外壳和果肉会自然分离。

4. 盐水浸泡法

将板栗用盐水浸泡一段时间，然后用刀从中间稍微切一个口子。这样板栗的外壳会变软，里面的皮也会脱落，很容易剥开。

5. 烘烤法

将栗子洗净，用刀在栗子表面划上一条缝隙。然后放在预热180度的烤箱中烘烤约15分钟，取出稍微晾凉，用毛巾包裹住，用手轻压，外壳很容易脱离果肉。

6. 开水泡法

将板栗放入烧开的水中浸泡五分钟，取出后用剪刀剪开一个口。外壳变软，内层皮被开水浸泡后也会发胀变得容易脱落。

以上是开板栗外壳的几种方法，每种方法都有各自的特点和适用场景。尝试不同的方法，选择适合自己的方式开板栗外壳。