北京全聚德采用的是哪种营销模式

全聚德采用的是特许经营的营销模式

1. 全聚德的餐饮业务

全聚德目前采用餐饮和食品加工相结合的方式，其餐饮业务主要围绕核心菜品全聚德烤鸭展开。全聚德的餐饮业务涵盖了京味、川味和鲁味等四大餐饮系列。这种多样化的菜品系列满足了不同消费者的口味需求，提升了消费者群体的覆盖面。

2. 全聚德的食品加工业务

在食品加工方面，全聚德主要以烤鸭品类为主。除了烤鸭外，全聚德还生产肉类产品和面食产品等。全聚德的食品加工业务保证了其产品的质量和供应的稳定性。消费者可以在不同场合，如家庭聚餐或者送礼等，选择购买全聚德的食品产品。

3. 特许经营的营销模式

全聚德采用的是特许经营的营销模式。特许经营是一种现代营销方式，特许者将所拥有的商标、商号、产品、专利和经营模式等授予被特许者使用。全聚德通过特许经营模式，将自己的品牌影响力扩大到不同地区，实现了品牌的传播和市场的拓展。

4. 市场营销学和营销模式的关系

市场营销学是研究营销活动的学科。营销模式是市场营销学中具体的实践方法和策略。以全聚德为例，它采用的特许经营模式属于一种营销模式，通过特许经营可以实现品牌的持续发展和市场份额的不断扩大。

5. 不同营销模式的特点和目的

不同的营销模式具有不同的特点和目的。以市场营销学的分类为例，常见的营销模式包括新闻宣传型的传播活动、直销、差异化营销等。这些模式在目的和方式上存在差异，既可以起到宣传和推广作用，也可以实现销售促进和产品差异化。

6. 全聚德的鸭票营销

全聚德推出了鸭票营销，在消费者购买鸭票后，可以直接凭借票据到全聚德兑换烤鸭。这种营销模式简化了消费者的购买流程，提升了消费者的购买体验。同时，这种模式也能够增加全聚德的销售量和品牌曝光度。

全聚德采用特许经营的营销模式，通过将品牌和经营模式授权给特许者使用，实现了品牌的传播和市场的拓展。此外，全聚德还采用了餐饮和食品加工相结合的方式，在餐饮上推出多种系列菜品，满足消费者不同口味需求，在食品加工方面以烤鸭为主打产品。全聚德还通过鸭票营销模式简化了消费者的购买流程，提升了消费者的购买体验。同时，全聚德也采用了其他营销模式，如新闻宣传型的传播活动和差异化营销等，以实现品牌的宣传和销售促进。这些营销模式的综合应用，使全聚德在市场上保持竞争优势，提升了品牌的影响力和知名度。