为什么涪陵榨菜出名

成都自古以来都属于西南中心，而且成都省绝对不是浪得虚名，论底子成都好于重庆。重庆直辖后***定位是：***最有活力的核心城市，成都直辖后***定位是***西南的国际大都会。成都的发展总体来说是温和、平稳的，而重庆就像火山口火山口，从2008年奥运开始，迅速发展，就是这样两个城市的发展不同，使整个西南的消费格局大大不同。

1. 时令、外形、颜色、口感等16项关键标准严选

榨菜赢在起点，优选2月雨前青菜头，外表要饱满，类圆球形，表皮要呈青绿色，剖开肉质白而肥厚、质地嫩脆、无叶柄、老筋、老皮等，具备了这一...

2. ***对外出口的三大名菜之一

因涪陵区是榨菜的发源地和集中产地，故被誉为***的榨菜之乡。

3. 榨菜的治疗作用

榨菜还是一种中药材，具有很多治疗作用，如清热解***、利水消肿、解痛等。

4. 霞浦榨菜

霞浦的气候、土壤都十分适合种植榨菜，是我国三大榨菜基地之一。出产的榨菜个大、肉质好，具有鲜、爽、嫩、脆、香气足等品质特点，为***地理标志保护产品。

5. 榨菜在涪陵的诞生和辉煌

涪陵的榨菜产业起步于清朝乾隆年间，最早是由川东食僧顺住开创的。当时涪陵地处长江两岸，交通便利，植物资源丰富，气候适宜，能较好地保证了榨菜的品质。随着交通和技术的进一步发展，涪陵的榨菜很快就取得了很大的成功，并开始走向全国甚至走向世界。

6. 涪陵榨菜的影响力

涪陵榨菜在国内外都有着相当大的影响力。在我国，榨菜作为一道传统佳肴，深受人们喜爱。而在国外，涪陵榨菜也是***腌菜的代表，与法国的酸黄瓜、德国的酸菜齐名。

7. 涪陵榨菜的特点

涪陵榨菜以其独特的口感和风味闻名于世。它的咸度适中，酸爽可口，有一种特别的香味。而由于其选材严格，制作过程中不使用任何添加剂，因此是一道非常健康的食品。

8. 涪陵榨菜与涪陵榨菜鱼

涪陵榨菜和涪陵榨菜鱼是涪陵的两大特色美食。涪陵榨菜鱼是以榨菜为主要原料，配以鱼类等多种食材烹制而成的一道传统菜品。其口味独特，风味鲜美，深受人们喜爱。

9. 涪陵榨菜的经济效益

涪陵榨菜作为涪陵的一张名片，对于当地的经济发展起到了重要的推动作用。榨菜的生产和销售不仅创造了大量的就业机会，还为当地带来了可观的财政收入。

10. 榨菜文化节

为了更好地宣传和推广涪陵榨菜，涪陵每年都会举办榨菜文化节。这个节日吸引了众多游客前来品尝涪陵榨菜，感受榨菜文化的魅力。

11. 涪陵榨菜的未来

随着人们对健康饮食的追求，涪陵榨菜作为一种健康、美味的食品将会有更广阔的市场前景。未来，涪陵榨菜将会继续发扬光大，成为***特色风味小吃的代表之一。